Migliori macchine caffè a cialde: 6 modelli e come non sbagliare sistema

Chi cerca le migliori macchine caffè a cialde ha in testa due cose: il caffè che sa di bar e il conto della spesa che smette di gonfiarsi. Quello che quasi nessuna classifica dice è che sotto la stessa parola «cialde» stanno due macchine diverse, e sceglierne una pensando all'altra è il modo più rapido per pentirsene.

Qui trovi sei modelli venduti su Amazon, confrontati sulle schede tecniche dei costruttori e sul documento ufficiale dello standard E.S.E., non sulle descrizioni di vendita. Se il sistema non l'hai ancora scelto, la mappa completa sta nella guida ai sistemi di capsule e cialde; se il dubbio è solo economico, la risposta è in capsule o cialde, quale conviene.

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Che cos'è una cialda E.S.E. e perché il formato conta più della marca

Una cialda E.S.E. è una monodose da 7 grammi di caffè macinato, pressato e sigillato fra due fogli di carta filtro alimentare. Il consorzio che governa lo standard fissa il diametro fra 43,5 e 44,5 mm e lo spessore fra 9,1 e 10,6 mm: dentro quella tolleranza qualunque cialda entra in qualunque macchina che porti il marchio E.S.E.

I 44 millimetri non sono un numero di marketing

E.S.E. sta per Easy Serving Espresso e non è il nome commerciale di un produttore: è uno standard industriale gestito da un consorzio senza scopo di lucro, nato il 23 febbraio 1998 per volontà di sette soci fondatori fra torrefattori e costruttori di macchine. Geometria, dose e tolleranze le trovi scritte nel documento ufficiale dello standard E.S.E., e la data di fondazione nella pagina istituzionale del consorzio.

C'è una parte che in SERP non racconta nessuno, ed è la più utile: il marchio E.S.E. sulla macchina non è un adesivo. Nel processo di certificazione il consorzio verifica sulle macchine dei soci temperatura, volume erogato, pressione e spessore della crema, più le prove sensoriali e funzionali; sulle cialde controlla parametri geometrici, chimico-fisici e sensoriali. Le ispezioni sono affidate a SGS. È il motivo per cui due macchine E.S.E. di marchi diversi, con la stessa cialda, danno in tazza risultati vicini.

E.S.E. vuol dire standard aperto, ed è l'opposto di un sistema proprietario

Il consorzio si definisce «l'unico sistema aperto» nel campo dell'espresso porzionato in carta, e in pratica vuol dire una cosa sola: la macchina non decide chi ti vende il caffè. Se il formato è quello, funziona la cialda del grande marchio nazionale e funziona quella della torrefazione sotto casa, che può confezionare cialde conformi allo standard senza chiedere il permesso a nessuno.

Questo è il contrario esatto di come funzionano i sistemi chiusi, dove il produttore della macchina controlla il catalogo, i formati e in ultima analisi il prezzo del tuo caffè quotidiano. Non è una differenza filosofica: è la ragione per cui su una macchina a cialde puoi cambiare miscela venti volte senza cambiare macchina.

Il rovescio della medaglia: poche macchine e meno crema

Va detto con la stessa chiarezza, perché è il punto in cui le pagine entusiaste tacciono.

Primo, la scelta di macchine è ristretta. Il consorzio dichiara oggi 118 prodotti certificati col marchio E.S.E., e quel numero comprende le macchine da espresso e le cialde messe insieme; alla fondazione, nel 1998, erano 16 referenze di costruttori e 9 di torrefattori. Basta guardare quanti modelli a capsule stanno su uno scaffale di un centro commerciale per capire l'ordine di grandezza. Se ti serve tanta scelta e tante funzioni, questa non è la tua categoria.

Secondo, la crema è diversa. Una capsula pressurizzata la sua schiuma la produce anche per via meccanica, spingendo l'estratto attraverso fori calibrati; la cialda in carta no, e quello che vedi in tazza è la crema che il caffè riesce davvero a dare. Il risultato è in genere più morbido, meno spettacolare da fotografare e più simile a un espresso di bar mediocre nei giorni storti, a uno buono nei giorni giusti. Se cerchi la coltre densa e immobile, la cialda ti deluderà. Se cerchi il caffè, no.

Macchina dedicata o portafiltro: le due famiglie che le classifiche confondono

Sotto «macchina a cialde» convivono due oggetti diversi. Una macchina dedicata accetta solo cialde E.S.E.: le infili in un vano, premi un tasto, la cialda usata cade in un cassetto. Una macchina a portafiltro monta un braccio da agganciare e nasce per il caffè macinato, con un filtro apposito per la cialda. Nell'uso quotidiano non si assomigliano per niente.

La macchina dedicata alle cialde

Non ha portafiltro, non ha cestelli, non ha niente da dosare né da pressare. Il gesto è sempre lo stesso: apri, metti la cialda, chiudi, premi. La Polti Coffea, la Didiesse Frog e la macchina «Crema» di questa pagina appartengono a questa famiglia, e sulla scheda della Polti il costruttore scrive esplicitamente che è compatibile esclusivamente con cialde E.S.E.

Cosa ci guadagni: nessun apprendimento, nessuna polvere sul piano, e sui modelli con espulsione automatica non tocchi mai il fondo bagnato. Cosa ci perdi: la macchina fa una cosa sola. Il giorno che ti viene voglia di provare il macinato fresco, quella macchina non ti segue da nessuna parte.

La macchina a portafiltro che accetta anche la cialda

È una macchina espresso manuale a tutti gli effetti, con in più un filtro sagomato per la cialda in carta. La De'Longhi Dedica ne porta tre in dotazione — uno per una tazza, uno per due tazze e uno specifico per la cialda — e sulla scheda ufficiale della Stilosa EC260 il costruttore descrive un portafiltro con dispositivo crema per usare sia il caffè in polvere sia le cialde E.S.E.

Qui la cialda è un ripiego comodo, non il progetto della macchina. In compenso la strada resta aperta: se fra un anno vuoi macinare al momento, ti serve un macinacaffè e non una macchina nuova. Se è quella la direzione che senti tua, il confronto giusto sono le migliori macchine espresso manuali, dove il tema vero è il cestello e non la cialda.

Come capisci in trenta secondi in quale mondo stai entrando

Guarda il frontale nelle foto. Se c'è un braccio con manico che si aggancia sotto un gruppo erogatore, è una macchina a portafiltro. Se ci sono uno sportellino o una levetta e sotto solo la griglia per la tazza, è dedicata.

Poi controlla una cosa sola sulla scheda tecnica: se il costruttore nomina lo standard E.S.E. Se non lo nomina, non darlo per scontato. La cialda magari entra fisicamente nel cestello, ma il filtro sagomato che le serve non è detto che stia in scatola, e senza quello l'acqua le passa intorno invece che attraverso. È esattamente il caso della Cecotec di questa pagina, ed è la ragione per cui sta in fondo alla classifica invece che in cima.

Le migliori macchine caffè a cialde a confronto

Sei modelli venduti su Amazon, i dati come li dichiarano i costruttori. Dove un valore non compare in nessun documento ufficiale è scritto «non dichiarata», invece di essere riempito col numero del modello vicino. La colonna «fascia» indica il posizionamento relativo dentro questa categoria e non una cifra: € ingresso · €€ fascia media · €€€ fascia alta.

Modello	Sistema	Pressione	Potenza	Serbatoio	Il tratto che la distingue	Fascia
Polti Coffea S15W	Solo cialde E.S.E.	19 bar	1.400 W	0,85 l	Espulsione automatica, tre temperature	€€€
De'Longhi Dedica EC685.R	Cialde o macinato	15 bar	1.300 W	1 l	Larga 15 cm, pronta in 40 secondi	€€€
Didiesse Frog Revolution	Solo cialde E.S.E.	non dichiarata	650 W	2 l	Il serbatoio più capiente del gruppo	€€
De'Longhi Stilosa EC260.BK	Cialde o macinato	15 bar	1.100 W	1 l	Caldaia in acciaio inox, sistema latte	€€
Macchina a cialde «Crema»	Solo cialde E.S.E.	non dichiarata	1.350 W	1,2 l	Larga 10 cm, serbatoio a vista	€€
Cecotec Power Espresso 20	Portafiltro, macinato	20 bar	850 W	1,6 l	Il filtro per le cialde non è incluso	€

Tre letture che dalla tabella non escono da sole. I 20 bar della Cecotec non sono un vantaggio sui 19 della Polti o sui 15 della Dedica: è pressione di targa della pompa a vuoto, e in tazza servono comunque nove bar, il resto lo scarica la valvola. I 650 W della Frog sono invece il numero che si sente davvero nell'uso: meno potenza vuol dire attese più lunghe alla prima accensione. E le due caselle con «non dichiarata» non sono una svista nostra: su quelle due macchine il dato della pressione non compare in nessuna scheda del costruttore, ed è di per sé un'informazione.

Come abbiamo scelto queste sei macchine

Non siamo baristi e non fingiamo di esserlo. Il confronto nasce dal documento ufficiale dello standard E.S.E., dalle schede tecniche dei costruttori, dai manuali di istruzioni e manutenzione, e dall'incrocio di centinaia di recensioni verificate di chi quelle macchine le tiene in cucina da mesi.

Cosa siamo andati a leggere

Sei righe per ogni modello: sistema di alimentazione dichiarato dal costruttore, pressione, potenza assorbita, capacità del serbatoio, gestione della cialda usata e presenza o assenza di un montalatte.

Poi una settima riga, che è quella che ha spostato la classifica: cosa c'è davvero in scatola. Sulla Dedica i tre filtri, cialda compresa, li elenca il costruttore. Sulla Stilosa EC260 il portafiltro con dispositivo crema per polvere e cialde lo dichiara la scheda ufficiale. Sulla pagina ufficiale della Cecotec Power Espresso 20 lo standard E.S.E. non compare mai: si parla di macinato, di braccio a doppia uscita e di due filtri, e il filtro per la cialda in carta non è in dotazione.

Cosa non ha spostato il giudizio

Il numero di bar sulla scatola, per i motivi già scritti. Il colore, che sulla Frog è il vero argomento di vendita ma non fa il caffè. E le stelline medie prese da sole: su una macchina a cialde una parte delle recensioni negative parla di cialde comprate male o conservate peggio, non della macchina.

Hanno pesato invece tre cose concrete: se la cialda usata la devi toccare o no, quanto spesso ti tocca riempire il serbatoio, e se dietro il marchio c'è una rete di assistenza a cui rivolgersi fra tre anni.

Le migliori macchine caffè a cialde: la classifica

La prima ha senso nel maggior numero di cucine. Le altre cinque coprono i casi in cui non è lei la risposta: poco spazio, tanti caffè al giorno, primo acquisto, o la voglia di tenere aperta anche la strada del macinato.

1. Polti Coffea S15W — la macchina a cialde fatta bene

È l'unica del gruppo che ti lascia decidere qualcosa senza chiederti di imparare niente. La temperatura del caffè si regola su tre livelli, l'erogazione si programma e si memorizza, e la cialda usata viene espulsa da sola in un cassetto: apri il vano, la butti nell'umido, non ti sei sporcato le mani.

I 1.400 W la mettono in temperatura in fretta, e i 19 bar dichiarati contano meno del fatto che la macchina è progettata attorno a un formato solo e non deve fare compromessi. Il limite vero è il serbatoio da 0,85 litri, il più piccolo qui dentro: se in casa siete quattro, lo riempi tutti i giorni.

2. De'Longhi Dedica EC685.R — quella che non ti chiude nessuna porta

Quindici centimetri di larghezza. È il numero che decide gli acquisti nelle cucine italiane vere, quelle dove fra il forno a microonde e il portacoltelli non avanza niente. Il thermoblock la rende operativa 40 secondi dopo l'accensione, e in dotazione ci sono tre filtri: uno per una tazza, uno per due, uno per la cialda in carta E.S.E.

È la macchina giusta se le cialde le vuoi per comodità ma non vuoi giurare che fra due anni penserai ancora così. Il cappuccinatore regolabile monta il latte senza accessori. Lo spegnimento automatico dopo nove minuti è la sua unica scortesia: comodo per la bolletta, fastidioso quando torni in cucina per il secondo caffè.

3. Didiesse Frog Revolution — per la casa dove il caffè non finisce mai

Due litri di serbatoio. Nel resto della pagina si va da 0,85 a 1,6, quindi qui parliamo di un'altra categoria: è la macchina della famiglia numerosa, dell'ufficio piccolo, di chi il serbatoio non lo vuole toccare per giorni. Il corpo in metallo e termoplastica e i sei colori a catalogo fanno il resto: è un oggetto che si tiene in vista, non si nasconde.

I compromessi ci sono e sono onesti. 650 W sono pochi e si sentono nell'attesa alla prima accensione. Ventidue centimetri per trentadue di profondità e quaranta di altezza, con 6,5 chili di peso, vogliono un angolo dedicato. E la pressione della pompa il costruttore non la dichiara da nessuna parte, il che è meno grave di quanto sembri ma va saputo.

4. De'Longhi Stilosa EC260.BK — il primo acquisto che non ti pentirai di aver fatto

Se non sai ancora se le cialde ti piaceranno, questa è la macchina che rende reversibile la decisione. Portafiltro con dispositivo crema che accetta sia la polvere sia la cialda in carta, sistema latte manuale con ugello flessibile per il cappuccino, e una caldaia in acciaio inox invece del solito blocco in alluminio: sul lungo periodo è il materiale che si comporta meglio col calcare.

I 1.100 W sono il limite. Con una caldaia sola e quella potenza, fra il caffè e il vapore c'è da aspettare, e chi fa due cappuccini di fila lo nota. In cambio l'uso è elementare: una manopola per accendere, fare il caffè e dare vapore, e nient'altro da capire.

5. La macchina a cialde «Crema» — dieci centimetri e basta

Dieci centimetri di larghezza sono meno di un pacco di biscotti in piedi. Se il tuo problema è che sul piano non c'è più spazio e non sei disposto a rinunciare all'espresso, questa risolve un problema che le altre cinque non risolvono. Serbatoio a vista da 1,2 litri, espulsione automatica della cialda, volume dell'erogazione regolabile fra corto e lungo, spegnimento dopo mezz'ora.

Il motivo per cui non sta più in alto è uno solo, e non riguarda il caffè: dietro non c'è un marchio con una storia. Su una macchina che userai ogni mattina per anni, la reperibilità di una guarnizione o di un cassetto raccogli-cialde a distanza di tre anni è un rischio reale. Fra le recensioni verificate torna con costanza anche un difetto pratico: la cialda usata che ogni tanto non cade nel cassetto e va staccata a mano.

6. Cecotec Power Espresso 20 — la sesta perché va letta bene

È la macchina più solida al tatto del gruppo, con corpo in acciaio inox, braccio a doppia uscita, due filtri, vaporizzatore orientabile e piano scaldatazze. Come macchina espresso da macinato a questa fascia è un buon oggetto, e chi la compra per quello raramente si lamenta.

Il punto è un altro: il costruttore non nomina mai lo standard E.S.E. La scheda parla di caffè macinato, i filtri in dotazione sono quelli per la polvere, e per usare le cialde in carta serve procurarsi un filtro adatto a parte. Chi la compra pensando di avere una macchina a cialde scopre la cosa dopo, e la scopre nel modo peggiore: con l'acqua che passa intorno alla cialda invece che attraverso. Sta in classifica perché è una porta d'ingresso legittima al mondo del portafiltro, non perché sia una macchina a cialde.

Quanto ti costa davvero il caffè in cialda

Una cialda E.S.E. costa in genere fra la metà e i quattro quinti di una capsula proprietaria, e circa il doppio del caffè in grani macinato al momento. Su quattro caffè al giorno sono quasi millecinquecento tazzine l'anno, e quella forbice non dipende dalla macchina che hai comprato: dipende da chi ti vende il caffè.

Il conto per tazzina, senza illusioni

La cialda non è il sistema più economico che esiste: quel primato resta al caffè in grani, che a parità di tazze costa circa la metà. La cialda è il sistema più economico fra quelli in cui non devi fare niente, ed è un confronto diverso.

Il calcolo che conviene fare prima di comprare è banale e quasi nessuno lo fa: moltiplica i caffè che bevi in un giorno per 365 e poi per il costo della cialda che pensi di comprare. Il numero che esce pesa più del prezzo della macchina, perché la macchina la paghi una volta e le cialde le paghi per otto anni.

Perché lo standard aperto ti protegge dal listino

Con un sistema chiuso il costo per tazzina lo decide chi ti ha venduto la macchina, e se domani alza il listino tu non hai alternative se non buttare via la macchina. Con lo standard E.S.E. le alternative sono decine, comprese le torrefazioni locali, e la macchina non ne sa niente.

È qui — e solo qui — che la parola durata significa qualcosa in questa pagina: non nella scocca, ma nel fatto che una macchina E.S.E. non può essere resa obsoleta da una decisione commerciale di qualcun altro. Il formato è pubblico e nessuno può ritirarlo dal mercato.

La cialda in carta finisce nell'umido: cosa è stato certificato davvero

La cialda E.S.E. è composta da caffè macinato e da due fogli di carta filtro alimentare, e va conferita insieme all'umido domestico. Il consorzio ha ottenuto la certificazione OK Compost Industrial rilasciata da TÜV Austria Italia, dopo un percorso di analisi iniziato nell'autunno del 2010.

Il percorso della certificazione, in breve

La norma europea di riferimento sullo smaltimento è la UNI EN 13432:2002, che però regola gli imballaggi e non i «manufatti compositi» come la cialda, fatta di un contenuto — i 7 grammi di caffè — e di due fogli di carta che lo racchiudono. Per quel motivo il consorzio ha chiesto e ottenuto la creazione di una certificazione volontaria dedicata al manufatto cialda.

I numeri li trovi nella pagina del consorzio sulla sostenibilità: la soglia di biodegradabilità richiesta è una media del 90% entro un massimo di 180 giorni, e la cialda E.S.E. ha raggiunto l'87% al giorno 140. I test sono stati poi ripetuti incrociando i campioni fra il Consorzio Italiano Compostatori e il laboratorio belga OWS, con esito positivo da entrambi. L'annuncio pubblico del 2012 è raccontato in questa cronaca su Beverfood, dove il presidente del consorzio parla di quasi tre anni di analisi.

Cosa fare in pratica con la cialda usata

Cialda nell'umido, incarto singolo no. Quasi tutte le cialde sono confezionate una per una in una bustina che carta non è: quella va nella raccolta indicata sulla confezione, di solito plastica o multimateriale. È una distinzione che si perde in metà delle guide, e non è un dettaglio: buttare l'incarto nell'umido contamina il compost.

Un'ultima onestà: OK Compost Industrial vuol dire compostaggio industriale, non compostiera di casa. In Italia la raccolta dell'umido finisce negli impianti industriali, quindi in pratica funziona; in una compostiera di casa il fondo di caffè si degrada in fretta, la carta filtro molto più lentamente.

Quanto dura una macchina a cialde e cosa cede per primo

Una macchina a cialde campa quanto la tieni pulita, e a ucciderla non è quasi mai la pompa: è il calcare. La frequenza di decalcificazione la decide la durezza dell'acqua, misurata in gradi francesi, e i manuali dei costruttori indicano una forbice netta: con acqua dura si decalcifica ogni mese, con acqua dolce ogni trimestre.

Il calcare resta la causa di morte numero uno

Il meccanismo è meccanico e prevedibile. Il carbonato di calcio si deposita sulle pareti del blocco riscaldante, riduce lo scambio termico, costringe la resistenza a lavorare di più e a scaldare di più, e alla fine crea occlusioni che la pompa non riesce a vincere. La macchina non muore di colpo: prima fa il caffè più freddo, poi più lento, poi non lo fa più.

Un grado francese equivale a 10 mg/l di carbonato di calcio, e il valore dell'acqua del tuo comune è pubblico. Il procedimento completo, prodotti compresi, sta in come decalcificare la macchina del caffè; quanto ci si può ragionevolmente aspettare che duri, in quanto dura una macchina da caffè.

Guarnizioni, ricambi e il vantaggio dello standard aperto

Il secondo pezzo che cede è sempre lo stesso: la guarnizione del gruppo, che con i cicli caldo-freddo perde elasticità e comincia a lasciar passare acqua dai bordi. È fra i ricambi più economici della macchina, e cinque minuti di lavoro, se lo trovi.

Ed è il punto in cui il marchio conta più della scheda tecnica. Le due De'Longhi e la Polti hanno una rete di assistenza autorizzata in Italia e un catalogo ricambi consultabile; la Didiesse è un marchio italiano nato attorno alle cialde e ancora presente sul mercato; la macchina senza marchio no, e su un oggetto che vuoi tenere otto anni è la variabile che pesa di più.

Gli errori che rovinano il caffè anche con la macchina giusta

Se il caffè in cialda ti viene acquoso o amaro, prima di dare la colpa alla macchina controlla tre cose: come sono conservate le cialde, quanto è fredda la tazzina e se il formato è davvero quello giusto. Nella maggior parte dei casi il colpevole sta lì.

La cialda conservata male

La cialda in carta è porosa per definizione, e l'ossigeno è il suo nemico. Una cialda incartata singolarmente e tenuta in dispensa asciutta regge fino alla data indicata senza perdere granché; la stessa cialda in un sacchetto aperto da tre settimane, in cucina, sopra il forno, dà un caffè piatto.

E no, il frigorifero non aiuta: l'umidità e gli sbalzi termici fanno più danni dell'aria. L'incarto singolo leggermente gonfio, quello che sembra un difetto, è invece il segno che dentro c'è atmosfera protettiva.

La tazzina fredda e il primo caffè della giornata

Venticinque millilitri di espresso versati in una tazzina di ceramica fredda perdono in un attimo diversi gradi. È il motivo per cui i piani scaldatazze non sono una decorazione. Se la tua macchina non ce l'ha, il rimedio costa zero: fai passare acqua calda nella tazzina mentre la macchina si scalda, poi buttala.

Stesso discorso per il primo caffè: il gruppo erogatore è freddo, e la prima erogazione della giornata è quasi sempre la peggiore. Un ciclo a vuoto prima di mettere la cialda risolve.

Le cialde da 38 mm e gli altri formati che non c'entrano

Esistono cialde in carta da 38 mm, nate per un sistema diverso e più piccolo, e non sono intercambiabili con le E.S.E. da 44. Se ne compri una scatola per sbaglio non entrano bene nel vano, l'acqua passa dai lati e il caffè esce chiaro e acido.

E sopra ogni cosa: le capsule non sono cialde. Una capsula di plastica o alluminio non entra in un vano per cialde né in un portafiltro, e nessun adattatore serio le fa convivere. Se il dubbio è ancora aperto, la pagina che lo scioglie è quale macchina da caffè scegliere.

Domande frequenti sulle macchine a cialde

Le cialde E.S.E. vanno bene su tutte le macchine a cialde?

Sì, se la macchina è certificata E.S.E. Lo standard fissa diametro fra 43,5 e 44,5 mm e spessore fra 9,1 e 10,6 mm proprio perché qualunque cialda funzioni su qualunque macchina conforme. Il marchio E.S.E. sulla macchina e sulla confezione del caffè è la garanzia che i due pezzi si parlano.

Posso usare le cialde in una macchina a portafiltro normale?

Solo se hai il filtro giusto. Serve un cestello sagomato per la cialda in carta, che alcune macchine includono in scatola — come la Dedica e la Stilosa di questa pagina — e altre no. Senza quel filtro la cialda balla nel cestello, l'acqua le passa intorno e il caffè esce chiaro.

Quanto caffè c'è in una cialda E.S.E.?

Sette grammi di caffè macinato, pressato e sigillato fra due fogli di carta filtro. È la dose classica dell'espresso italiano, la stessa che un barista mette nel cestello singolo, ed è fissata dal disciplinare del consorzio.

Dove si buttano le cialde usate?

La cialda va nell'umido insieme al resto dell'organico: è certificata OK Compost Industrial. L'incarto singolo che la protegge quasi mai è carta, quindi va conferito seguendo l'indicazione stampata sulla confezione, di solito nella plastica o nel multimateriale.

Meglio cialde o capsule?

Dipende da cosa ti pesa. La capsula dà una crema più spettacolare, più varietà di bevande pronte e un sistema più curato; la cialda costa meno per tazzina, non ti lega a un fornitore e si smaltisce nell'umido. Il confronto punto per punto sta in capsule o cialde, quale conviene.

Le cialde del caffè scadono?

Hanno una scadenza dichiarata di solito fra i 12 e i 24 mesi dalla produzione, garantita dalla sigillatura in atmosfera protettiva. Superata la data non diventano pericolose: perdono aroma, e il caffè viene piatto. Il modo di rovinarle in fretta è tenerle in un sacchetto aperto vicino a fonti di calore o umidità.

Quanti bar servono per una macchina a cialde?

Nove, in tazza. I 15, 19 o 20 bar stampati sulla scatola sono la pressione massima della pompa a vuoto, non quella che arriva al caffè: la valvola di sovrappressione scarica il resto. Un numero più grande non fa un caffè migliore e non è un criterio di scelta.

Ogni quanto va decalcificata una macchina a cialde?

Con acqua di media durezza, fra i 15 e i 30 gradi francesi, ogni due-tre mesi. Sopra i 30 °f si passa a una volta al mese, sotto i 15 °f si può allungare al trimestre. Il dato della durezza dell'acqua è pubblicato dal gestore idrico del tuo comune.