Categoria · 3 classifiche · 3 guide
Macchine espresso, a cialde e a capsule. Guarnizioni, decalcificazione e il conto reale per tazzina.
Se devi comprare
Ogni pagina confronta da cinque a otto modelli, con il costo di esercizio calcolato e i ricambi verificati.
Sei bollitori con regolazione della temperatura confrontati sui dati dichiarati dai costruttori, partendo dal punto che nessuna scheda spiega: la temperatura impostata non è quella che arriva sulle foglie.
Una moka va riempita per la sua misura, sempre. Sei moka elettriche messe in fila su riduttore, autospegnimento e reperibilità dei ricambi.
Sei macinacaffè manuali confrontati sulle schede dei costruttori e sui titoli delle inserzioni, con la cosa che quasi nessuna lista dice: quanto tempo e quanta fatica ti costa ogni mattina.
Prima di comprare
Le guide non consigliano prodotti: spiegano come funziona la cosa, così quando arrivi alla classifica sai già cosa stai leggendo.
Le tabelle della macinatura che girano in rete usano parole — fine, media, grossa — e due macinini regolati sulla stessa parola danno risultati diversi. Qui trovi i micron per ogni metodo e il modo per correggere partendo da quello che è appena uscito nella tazza.
Mezza rete risponde «dipende dai gusti», che è il modo educato di non rispondere. La differenza fra moka ed espresso è misurabile e sta nella pressione: da lì discendono la crema, la macinatura, il tempo e i costi. Qui c'è una raccomandazione netta per ogni profilo.
Il macinino non è l'accessorio della macchina: sull'espresso pesa di più della macchina stessa. Il bivio iniziale, le macine, la regolazione e il difetto quotidiano che nessuna scheda tecnica dichiara.
Archivio
Le tabelle della macinatura che girano in rete usano parole — fine, media, grossa — e due macinini regolati sulla stessa parola danno risultati diversi. Qui trovi i micron per ogni metodo e il modo per correggere partendo da quello che è appena uscito nella tazza.
Sei bollitori con regolazione della temperatura confrontati sui dati dichiarati dai costruttori, partendo dal punto che nessuna scheda spiega: la temperatura impostata non è quella che arriva sulle foglie.
Mezza rete risponde «dipende dai gusti», che è il modo educato di non rispondere. La differenza fra moka ed espresso è misurabile e sta nella pressione: da lì discendono la crema, la macinatura, il tempo e i costi. Qui c'è una raccomandazione netta per ogni profilo.
Una moka va riempita per la sua misura, sempre. Sei moka elettriche messe in fila su riduttore, autospegnimento e reperibilità dei ricambi.
Sei macinacaffè manuali confrontati sulle schede dei costruttori e sui titoli delle inserzioni, con la cosa che quasi nessuna lista dice: quanto tempo e quanta fatica ti costa ogni mattina.
Sei macinacaffè da 50 a 65 mm di macine, scelti sul dato che decide l'espresso: la regolazione. Con il caffè che resta in camera e l'altezza sotto il pensile detti prima, non nelle note finali.
I livelli dichiarati non dicono quanto un macinino scende fine. Sei macinacaffè a macine coniche a confronto su granulometria, statica e ricambi.
Sotto la parola «macinacaffè» stanno tre oggetti che non fanno lo stesso lavoro. Sei modelli a confronto, e la regola che decide se ti troverai bene.
Il macinino non è l'accessorio della macchina: sull'espresso pesa di più della macchina stessa. Il bivio iniziale, le macine, la regolazione e il difetto quotidiano che nessuna scheda tecnica dichiara.
Il formato lo scegli una volta e te lo tieni per anni: la macchina la paghi in un pomeriggio, il sistema ogni mattina. Ecco chi deve prendere le cialde, chi le capsule e perché quasi tutto quello che si legge sui sistemi chiusi è sbagliato.
Sei macchine Nescafé Dolce Gusto confrontate sulle schede tecniche dei costruttori, con la differenza che nessuno spiega: manuale contro automatica. E il fatto che quasi tutte le classifiche sbagliano sulle capsule compatibili.
Sotto la parola «cappuccinatore» il mercato vende tre apparecchi diversi, e chi cerca il cappuccino automatico spesso porta a casa il terzo. Sei modelli confrontati sulle schede dei costruttori e sui manuali di pulizia.